Doğu Teksas Tarzı Barbekü

Doğu Teksas tarzı barbekü, domuz etinin (her zaman popüler olan Teksas sığır etiyle birlikte) kabul edilmesi ve barbekü sosuna vurgu yapılmasıyla karakterize edilen bir Amerikan barbekü tarzıdır. Domuz kaburgaları ve füme boudin, Doğu Teksas tarzı barbekünün temel öğeleridir ve genellikle bir çörek üzerinde servis edilirken, yan yemekler arasında yeşillikler, kızarmış bamya ve muz pudingi gibi bazı ilginç şeyler bulunur.