Domates dolması

Domates dolması, Azerbaycan'da da popüler olan geleneksel bir Türk yemeğidir. Doldurulmuş ve pişmiş domateslerden oluşur. Domatesler kıyma, pirinç, soğan, maydanoz, zeytinyağı, nane ve baharatların bir kombinasyonu ile doldurulur. Daha sonra büyük bir tavaya dik olarak yerleştirilir ve yumuşayana ve iç tamamen pişene kadar pişirilir. İşlem tamamlandıktan sonra, doldurulmuş domatesler, oyulmuş domateslerin etinden, kırmızı biber salçasından ve zeytinyağından oluşan bir sosla kaplanabilir. Yemeği kırmızı biber gevreği ile süsleyin ve en iyi deneyim için yanında bir kase sade yoğurtla servis edin.