Domuz yağı

Lard na, Laos ve Kuzey Tayland'da yerel sokak yemeği olarak popüler olan sotelenmiş pirinç eriştesi yemeğidir. Yemek, sığır eti, domuz eti, tavuk veya hatta tofu ile yapılan zengin bir sosla hazırlanır. Et ve erişteye Çin brokolisi, havuç, mantar ve doğranmış sarımsak eşlik eder. Sebzeler tavuk suyunda piştikten sonra, sosu koyulaştırmak için tapioka nişastası, sarı fasulye sosu, balık sosu ve soya sosu eklenir. Sonuç, özellikle Laos'taki Çin topluluklarında rahatlatıcı yiyecek olarak beğenilen doyurucu ve sağlıklı bir yemektir.