Dovlecei pané

Dovlecei pané Romanya'dan gelen geleneksel bir vejetaryen yemeğidir. Yemek genellikle dilimlenmiş kabak, un, yumurta, yağ, tuz ve karabiberin bir kombinasyonuyla yapılır. Kızartmaları yapmak için kabak dilimleri un ve çırpılmış yumurtalara batırılır, ardından her iki tarafı da sıcak yağda kızartılır. Servis etmeden önce, kızartılmışlar tuzla tatlandırılır ve bir tabağa dizilir. Dovlecei pané genellikle kıyılmış maydanozla süslenir ve mujdei ile servis edilir; sarımsak, yağ ve sirke bazlı bir vinegret.