Düşünce

Thịt đông, aspic'in Vietnam versiyonudur. Yemek, domuz eti ve paça ve topuk gibi çeşitli domuz etlerinin yanı sıra domuz derisi, havuç, mantar ve farklı baharatların yavaşça kaynatılmasıyla hazırlanır. Pişirildiğinde, kombinasyon tipik jöleli dokusuna ulaşana kadar bekletilir. Yemek genellikle kuzey Vietnam ile ilişkilendirilir ve genellikle Vietnam Yeni Yılı'nda yenir. En iyi turşu soğan ve yanında bir kase pirinçle servis edilir.