Elma Meyvesi

Özellikle İskoçya'nın batısında popüler olan elmalı frushie, esasen gül suyu ve balla tatlandırılmış bir elmalı turtadır. Frushie terimi, kısa kabuklu hamura atıfta bulunur; ufalanan veya gevrek anlamına gelen eski bir İskoç kelimesidir. Elmalı frushie, genellikle Viktorya dönemi süsleme geleneğini yansıtan güzel bir kafes tepesine sahiptir. İskoç halkı bu tatlıyı sıcak olarak yemeyi sever, genellikle yanında bir kaşık dolusu şatafatlı, viskiyle tatlandırılmış krema ile.