Empal gentong, Cirebon'dan gelen geleneksel bir Endonezya çorbasıdır. Bir toprak kapta pişirilen çorba genellikle sığır eti, arpacık soğanı, sarımsak, kandil, zerdeçal, hindistan cevizi, hindistan cevizi sütü, kecap manis soya sosu, karanfil, limon otu ve kaffir limonu yapraklarının bir kombinasyonuyla yapılır. Çorbanın birçok çeşidi vardır, bu nedenle malzemeler değişebilir. Çorba, et yumuşayana ve dağılmaya başlayana kadar bir toprak kapta yavaşça pişirilir. Servis edilmeden önce çorba geleneksel olarak empal gentong'a hafif sarımsaklı ve çimenli bir tat veren frenk soğanı (kuchai) ile süslenir.
Empal gentong için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet