Engerek yılanı
Vipere cieche, Lazio'dan gelen bir İtalyan yemeğidir. İnce çubuklar halinde şekillendirilmiş vipere (kelimenin tam anlamıyla yılanlar) makarna ve ufalanmış sosis eti, pancetta, acı biber ve zeytinyağı ile yapılan bir sos içerir. Sosis ve pancetta, sotelenmiş acı biberle kızarana kadar pişirilir ve makarna daha sonra sosla karıştırılır. Servis etmeden önce, yemeğe genellikle bol miktarda rendelenmiş pecorino serpilir.
Yemek haritanı paylaş!
Ödüller kazan!
Engerek yılanı için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Yeni lezzet deneyimleri keşfet