Et ve Pap

Et ve pap, Namibya'nın resmi olmayan ulusal yemeğidir. Genellikle et eşliğinde sunulan, öğütülmüş mısırdan yapılan geleneksel bir lapa olan pap'tan oluşur, ancak lahana veya balıkla da yenebilir. Ancak ülkenin kuzeyinde pap genellikle mahangu adı verilen inci darısından yapılır. Uygun şekilde hazırlandığında, pap, topaksız beyaz bir yapışkan kütle gibi görünmelidir. Birçok Namibyalının günde sadece bir öğün yemek yemesi nedeniyle, akşam yemeğinde genellikle et ve pap servis edilir.