Etli ekmek

Carne gobernada, Asturias bölgesinden gelen geleneksel bir İspanyol yemeğidir. Yemek genellikle dana eti, soğan, sarımsak, beyaz şarap, yağ ve tuz kombinasyonuyla yapılır. Dana eti temizlenir, küpler halinde kesilir, tuzla tatlandırılır, sarımsakla karıştırılır ve yağda sotelenir. Soğanlar tavaya doğranır ve et yavaş yavaş pişirilir. Beyaz şarap tavaya eklenir ve et kızarana ve yumuşayana kadar pişirilir. Et pişerken soğanların yanmamasına ekstra dikkat edilmelidir. Pişirmenin sonuna doğru tavaya zeytinyağında kızartılmış patatesler eklenir ve yemek yenmeye hazır hale gelir.