Ev

Houska, basit ve küçük boyutlu popüler bir Çek ekmeği rulosudur. Sade buğday unu, süt, maya, tuz ve ara sıra yumurta ile yapılır. Pişirmeden önce genellikle örülür ve düğüme benzeyen dolgun dairesel bir şekle getirilir. Üstüne iri deniz tuzu ve kimyon veya haşhaş tohumu serpilir. Fırında pişirilen houska açık renklidir; çıtır bir dış kısmı ve hafif, yumuşak bir içi vardır. Rulo, çoğu Çek süpermarketinde ve fırınında satın alınabilir. Genellikle kahvaltıda, çeşitli tatlı ve tuzlu ezmeler, tereyağı veya reçel eşliğinde servis edildiğinde tüketilir. Houska adı, genellikle Noel ve Paskalya'da servis edilen tatlı, zengin ve kuru üzüm, şekerlenmiş meyve ve bademle dolu başka bir ekmek türünü de ifade ediyor olabilir. Çallah veya briyoşa daha çok benzer ve başlangıçta vánočka olarak adlandırılmıştır.