Ev

Casado, beyaz pirinç, fasulye, domuz eti, tavuk veya dana eti gibi etler ve buzdağı veya lahana salatası gibi bir salatadan oluşan Kosta Rika'daki en popüler yemektir. Ek garnitürler arasında avokado dilimleri, patates kızartması, peynirli tortilla, kızarmış muz ve patates bazlı güveçler bulunabilir. Casados adı evli anlamına gelir ve tabakta açıkça görülebilir çünkü tüm malzemeler protein ve karbonhidrat arasında güzel bir denge sağlar ve bu da onu besin açısından değerli olduğu kadar lezzetli bir yemek yapar. Popüler bir efsaneye göre, yemek genellikle yeni evliler tarafından yenirdi ve ikisi de diğerinin yemek tercihlerini bilmeyeceği için, her yeni evlinin favorilerini bulmak için bir tabakta çeşitli malzemeler servis edilirdi. Bugün, hangi geleneksel restoranı (sodas olarak adlandırılır) ziyaret ederseniz edin, büyük olasılıkla menülerinde olacaktır.