Evet

Yassa, tavuk yassa veya poulet yassa olarak da bilinir, Senegal'in ulusal yemeğidir, limon, bol soğan ve sirke ile marine edilmiş tavuktan oluşan bir güveçtir. Tavuğun karışımda en az sekiz saat marine edilmesi gerekir, limon suyu ve sirkenin soğanların acısını alıp Casamance bölgesinde bulunan sert kümes hayvanlarını yumuşattığından emin olun. Daha sonra tavuk parçaları, marine kendi başına bir sos haline gelene kadar orta-yüksek ateşte pişirilir. Bu işlem, geleneksel olarak parlak bir şekilde dekore edilmiş tabaklarda kabarık pirinçle servis edilen inanılmaz lezzetli ve yumuşak bir etle sonuçlanır. İyi eşlikçilerin diğer örnekleri arasında nohutlu veya nohutsuz fufu ve kuskus bulunur. Yassa'yı zencefilli bira veya naneli yeşil çay ile eşleştirmeniz önerilir.