Farfalle con salmone ve mascarpone

Farfalle con salmone e mascarpone, İtalya'dan gelen geleneksel bir makarna yemeğidir. Yemek genellikle farfalle makarna, mascarpone, tereyağı, füme somon, limon kabuğu rendesi, tuz ve dereotu kombinasyonuyla yapılır. Somon şeritler halinde kesilir ve bir sos yapmak için mascarpone, tereyağı, limon kabuğu rendesi ve makarna pişirme suyuyla bir kaseye yerleştirilir. Sos ve somon tuzla tatlandırılır ve al dente farfalle makarna ile karıştırılır. Yemek servis edilmeden önce kıyılmış dereotu ile süslenir.