Fasole batuta

Fasole batută, kıyılmış sarımsak, yağ, fasulye suyu, tuz ve karabiberle birleştirilmiş ezilmiş beyaz fasulyelerden oluşan geleneksel bir Rumen fasulye ezmesidir. Genellikle domates salçası, şeker ve kırmızı toz biberle pişirilmiş soğanlarla kaplanır. Pürüzsüz ve kremsi olan bu fasulye ezmesi, çıtır ekmek, pide, zeytin ve közlenmiş biberlerle iyi gider. Bir ezme olarak veya et veya balık yemeklerine eşlik eden bir garnitür olarak servis edilebilir. Moldova'da bu fasulye ezmesine fasole făcăluită denir ve havuç eklenmesini gerektirir.