Babasız Turta

Babasız turta, Man Adası'ndan gelen geleneksel bir turtadır. Turta, kısa hamur, süt, su, tereyağı, patates ve baharatla yapılır. Patatesler incecik kesilir, ardından kısa hamur üzerine tereyağı, tuz ve karabiberle birleştirilir. Birleştirildikten sonra süt ve su dolgunun üzerine dökülür ve fırında pişirilmeden önce her şey bir turta kabuğuyla kaplanır. Bu basit turta, geleneksel olarak İyi Cuma günü haşlanmış balıkla birlikte yenir.