Fesenjan

Khoresh fesenjān (veya sadece fesenjān) popüler bir İran nar ve ceviz yahnisi. Genellikle öğütülmüş ceviz ve nar şurubu ile yapılan koyu, koyu bir sosa batırılmış tavukla yapılır. Genellikle özel günlerde hazırlanır ve yenir, kış gündönümünü kutlayan yıllık şenliğin temel yemeğidir. Yemek genellikle sade beyaz pirinç veya naan ekmeğiyle servis edilir ve bazen nar taneleriyle süslenir. Fesenjān, özellikle komşu Azerbaycan ve Irak'ta olmak üzere Orta Doğu bölgesinde yaygın olarak bulunan bir yemektir.