Fettuccine Nassau

Fettuccine Nassau, Bahamalar'daki Nassau'dan gelen bir makarna yemeğidir. Yemek genellikle fettuccine makarna, karides, ıstakoz veya kerevit, sarımsak, zeytinyağı, balık suyu, fesleğen, maydanoz ve badem kombinasyonuyla yapılır. Sarımsak, karides ve ıstakoz veya kerevitle zeytinyağında sotelenir. Daha sonra balık suyu, fesleğen ve maydanoz tencereye eklenir ve pişmiş makarna üzerine servis edilmeden önce bu kombinasyon kısa bir süre kaynatılır. Son dokunuş olarak, istenirse yemek maydanoz ve bademle süslenir. Fettuccine Nassau'yu yanında taze yeşil salata ile servis etmeniz ve bir kadeh beyaz şarapla eşleştirmeniz önerilir.