Fileli

Brezilya mutfağında aba de filé, ineğin kaburga bölümünden gelen ve mermerleşmesi ve yumuşaklığıyla karakterize edilen belirli bir sığır eti kesimini ifade eder. Bu kesim genellikle ızgara yapılır, kızartılır veya geleneksel Brezilya barbeküsünde (churrasco) kullanılır. Brezilya dışında pek bilinmese de, zengin lezzeti ve pişirmedeki çok yönlülüğü nedeniyle Brezilya mutfağında değerlidir. Aba de filé, doğal lezzetlerini artırmak için sadece tuzla hazırlanabilir veya çeşitli baharatlarla marine edilebilir.