Yeni Zelanda Balık ve Patates Kızartması

Bu yemek, klasik İngiliz balık ve patates kızartmasının Yeni Zelanda versiyonudur. Balık ve patates kızartmasının Yeni Zelanda'ya Birinci Dünya Savaşı'ndan önce İngiliz yerleşimciler tarafından getirildiğine inanılmaktadır. Yemek geleneksel olarak gazeteye sarılı olarak servis edilir ve genellikle cuma akşamları paket servisi olarak yenir. Balık genellikle tarahiki, hoki, kırmızı morina, blue warehou veya fil balığıdır (fil köpek balığı) - hamura bulanır, kızartılır ve ardından patates kızartmasıyla servis edilir.