Frita

Frita Cubana (veya kısaca frita), Küba kökenli bir burger çeşididir. 1930'larda, 1940'larda ve 1950'lerde Havana'da icat edilmiştir (hala bir fikir birliği yoktur). Başlangıçta, bu burgerler puestos adı verilen tezgahlarından friteros tarafından satılırdı. Burgerler Küba ruloları, kıyma, soğan, füme kırmızı biber (pimentón) gibi baharatlar ve jülyen patateslerle yapılırdı. Ramon Estevill, 1962'de küçük lokantasını açtığında burgerleri Miami'ye getirdi. Günümüzde, El Rey De Las Fritas Miami'deki en popüler frita mekanıdır ve fritalar baharatlı domates sosu, kıyma, yumuşak bir çörek, kırmızı soğan ve tuzlu incecik patateslerle yapılır.