Gambaloci

Međimurje'de gambaloci hem malzemenin hem de bu malzemelerin kullanıldığı yemeğin adıdır. Mısır unu, domuz yağı ve tuz karışımıyla yapılan, küçük toplara şekillendirilmiş sert bir hamurdur. Gambaloci tuzlu suda yaklaşık 15 dakika kaynatılır ve ardından soğuk suyla durulanır. Servis edilmeden önce, pişmiş gambaloci'nin üzerine eritilmiş domuz yağı gezdirilir. Aynı adı taşıyan bir yemek Podravina bölgesinde de bulunabilir, ancak bu versiyonda gambaloci'nin üzerine kabak çekirdeği yağında kızartılmış doğranmış soğan konur ve yemeğin bu versiyonu geleneksel olarak kahvaltıda servis edilir.