Latte ile yapılan bira

Arrosto di maiale con latte, Floransa'dan gelen geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Sütte pişirilmiş domuz etinden oluşur ve malzeme listesinde domuz filetosu, biberiye, tuz, karabiber, tereyağı, sarımsak, süt ve mantar bulunur. Et, tuz, karabiber ve biberiye ile ovulur ve daha sonra dışı altın rengi kahverengi olana kadar yüksek ateşte tereyağında pişirilir. Tencereye sarımsak ve süt eklenir, ateş kısılır ve sos koyulaşıp krema kıvamına gelene kadar yemek birkaç saat pişirilir. Domuz eti dilimlenir ve ısıtılmış bir tabağa konur, ardından üzerine sos ve tereyağında sotelenmiş mantar karışımı konur. Arrosto di maiale con latte her zaman sıcak servis edilir.