Geri bildirim

Ontbijtkoek, geleneksel Hollanda kahvaltısının temel yiyeceklerinden biridir: tarçın, hindistan cevizi, zencefil, bal, karabiber ve karanfillerle baharatlanmış bir çavdar keki. Çoğunlukla kahvaltıda tüketilse de, öğle yemeği veya gece yarısı atıştırmalığı olarak da popülerdir, üzerine tereyağı veya reçel ve bazen de yanında birkaç parça peynir eklenir. Atıştırmalık olarak tüketildiğinde, genellikle bir fincan çay veya kahve ile eşleştirilir. Ontbijtkoek, Hollanda'da 16. yüzyıldan beri pişirilmektedir ve bugün bu lezzetli tatlı ekmeğin çok sayıda bölgesel çeşidi bulunmaktadır. Ülkenin güney kesimlerinde, üretiminde kullanılan malzemelerden birinin karabiber olması gerçeğine atıfta bulunarak peperkoek olarak bilinir. Kek ayrıca geleneksel olarak cenazelerde servis edilir çünkü neşe ve üzüntüyü simgeleyen bal ve karabiber içerir.