Geri dön

Nilagang baka, Filipinler'den gelen geleneksel bir çorbadır. Birçok çeşidi olmasına rağmen, genellikle soğan, dana suyu, küp doğranmış dana eti, baby bok choy, lahana, muz, patates, kereviz, yıldız anason, tuz ve karabiber kombinasyonuyla hazırlanır. Çorba, dana eti yumuşayana ve sebzeler tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Nilagang baka, özellikle soğuk veya yağmurlu günlerde popülerdir ve her zaman sıcak servis edilir. Geleneksel olarak, buharda pişirilmiş pirinç ve balık sosu (patis) ile servis edilir. Bazen, et suyunun ekstra bir porsiyonu yan tarafta ayrı bir kasede servis edilir.