Geri dön

Lẩu gà đen, özellikle dağlık Sapa bölgesinde popüler olan geleneksel bir Vietnam yemeğidir. Yemek, Sapa'daki en eşsiz hayvanlardan biri olan gà đen veya siyah tavukla yapılan bir güveçtir. Bu tavukların eti tatlı, aromatik ve biraz serttir. Genellikle genç bambu, mantar, zencefil, kırmızı elma ve çeşitli yerel yabani yeşillikler ve sebzelerle bir et suyunda pişirilir. Bu güveç, herkesin kendi tercihlerine göre malzemeleri sıcak et suyunda pişirebilmesi için ortak bir yemek olarak servis edilir. Siyah tavuk güveci birkaç Vietnam bölgesinde hazırlanmasına rağmen, onu Sapa'da bulmak hala en kolay olanıdır.