Geri dönenler

Acederas rehogadas, kızarmış kuzukulağından oluşan geleneksel bir İspanyol yemeğidir. Yemek genellikle kuzukulağı, sarımsak, beyaz şarap sirkesi, zeytinyağı ve tuz kombinasyonuyla yapılır. Kuzukulağı suda kaynatılır, süzülür ve doğranır. Sarımsak zeytinyağında hafifçe kızarana kadar sotelenir ve ardından tavadan alınır. Kuzukulağı aynı tavaya eklenir ve solana kadar pişirilir. Kuzukulağının üzerine sirke dökülür, hafifçe tekrar ısıtılır ve ardından tek başına veya et yemeklerinin yanında servis edilir.