Glamorgan Sosisleri

Glamorgan sosisleri tipik sosislerinizden değildir; yani sosis şeklindedirler ve adlarında sosis kelimesi vardır, ancak hiç et içermezler, bu yüzden bir orta yol bulmak için genellikle vejetaryen sosisler olarak adlandırılırlar. Bu Galce vejetaryen sosis, Caerphilly peyniri, pırasa ve ekmek kırıntısı kombinasyonuyla yapılır. Sosis kılıfı olmadığı için, karışımın dağılmaması için yumurtalar kullanılır. Karışım bir sosis haline getirilir ve ardından kızartılır. Bazı insanlar karışıma yeşil soğan, hindistan cevizi, kekik, maydanoz veya hardal eklemeyi sever. Bu vejetaryen sosisler çok çabuk kızarmamaları için hafifçe kızartılmalıdır, aksi takdirde tamamen pişmeyebilirler. Glamorgan sosisleri sıcak servis edilmeli, ideal olarak hardal sosu ve yanında bir bardak soğuk bira ile eşleştirilmelidir.