Gochujang bokkeum

Gochujang bokkeum, Güney Kore'den gelen geleneksel bir yemektir. Yemek genellikle gochujang (acı biber ezmesi), kıyma, çam fıstığı, susam yağı, sarımsak, şeker ve karabiberin bir kombinasyonuyla yapılır. Kıyma karabiberle tatlandırılır ve tamamen pişene kadar susam yağında sotelenir. Daha sonra sotelenmiş sarımsak, gochujang, şeker (veya istenirse bal) ve çam fıstığı ile karıştırılır. Yemek parlayana kadar karışım karıştırılır ve daha sonra servis edilir. Az miktarda gochujang bokkeum genellikle pirinçle karıştırılır ve garnitür olarak tüketilir.