Endonezya Yogyakarta'sındaki en popüler yemeğe, olgunlaşmamış jak meyvesinin hindistan cevizi sütünde pişirilmesiyle yapılan benzersiz bir yemek olan gudeg denir. En yaygın iki çeşidi kuru ve ıslak gudeg'dir. Her iki çeşit de aynı malzemeleri kullanır, ancak kuru gudeg daha az hindistan cevizi sütü kullanır, daha uzun süre pişirilir ve çok daha koyu bir sosu vardır. Tüketimi ve taşınması daha kolay olduğu için kuru çeşidi günümüzde daha yaygındır. Genellikle sokak satıcıları veya özel gudeg restoranlarında satılan otantik bir Endonezya yemeğidir. Gudeg ile servis edilen en yaygın soslar beyaz pirinç, tavuk, haşlanmış yumurta, tempeh veya tofu'dur. Sokak tezgahlarından satın alınırsa genellikle bambu yapraklarından yapılmış dikdörtgen bir paket olan besek'e paketlenir. Yemek kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeğinde yenir ve gudeg satan yiyecek tezgahları genellikle sabahın erken saatlerinden akşamın geç saatlerine kadar açıktır.
key 'reviews (tr-TR)' returned an object instead of string.
Gudeg için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet