Goetta

Goetta, 19. yüzyılda Almanya doğumlu göçmenlerin akını nedeniyle kökleri Alman mirasına dayanan, Cincinnati ile eşanlamlı sosis benzeri bir köftedir. Sosis genellikle kahvaltıda yenir ve domuz eti, sığır eti, soğan, baharatlar ve işlenmemiş yulaftan oluşur. Geleneksel olarak, kızarana kadar dilimlenir ve kızartılır, ardından yanında yumurta ve ketçap ile servis edilir. Bir zamanlar mütevazı bir kahvaltı olan şey, bugün bazen hamburger sosu olarak bile kullanılan havalı ve gösterişli bir yemektir. Goetta'nın popülaritesinin bir başka kanıtı olarak, 2004'ten beri Greater Cincinnati bölgesinde Goettafest adı verilen ve goetta, müzik, dans ve diğer kamusal eğlence biçimlerine odaklanan yıllık bir kutlama düzenlenmektedir.