Gorički gulaş

Gorički gulaš Podravina bölgesinden gelen geleneksel bir Hırvat yahnisi. Adındaki gorički kelimesi, üzüm bağı için kullanılan yerel bir isim olan gorica ile bir bağlantı olduğunu ima ediyor, bu nedenle bu yahninin genellikle üzüm hasadı sırasında hazırlandığı sonucuna varmak güvenlidir. Yahni dana eti, patates, soğan, domates, kırmızı biber (tatlı veya acı) ve kırmızı şarap kombinasyonuyla yapılır. Yanında taze pişmiş ekmekle servis edilmesi önerilir. İstenirse, gorički gulaš ayrıca unla koyulaştırılabilir.