Gova alışveriş merkezi

Gova mallung, Sri Lanka'dan gelen geleneksel bir yemektir. İnce kıyılmış lahana, soğan, yeşil acı biber, zerdeçal, karabiber, siyah hardal tohumu, tuz, hindistan cevizi ve dövülmüş Maldiv balığı veya kurutulmuş karides tozunun bir kombinasyonu ile yapılır. Lahana yıkanır, süzülür ve hindistan cevizi hariç diğer tüm malzemelerle birlikte bir tencereye yerleştirilir. Karışım, lahana yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir. Rendelenmiş veya taze rendelenmiş hindistan cevizi, pişirmenin sonuna doğru, sıvıyı emecek kadar eklenir. Bu sağlıklı yemek sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.