Grisfötter

Grisfötter, genellikle İsveç Noel smörgåsbord'unda servis edilen geleneksel bir İsveç lezzetidir. Bu yemek, yumuşayana kadar birkaç saat kısık ateşte pişirilen tuzlanmış domuz paçalarından oluşur. Piştikten sonra et kemiklerinden ayrılır, bir kaseye yerleştirilir, süzülmüş et suyu ile kaplanır ve servis edilmeden önce soğumaya bırakılır, genellikle yanında turşu pancar bulunur. Bu yemeğin bazı çeşitleri sirke veya defne yaprağı ve beyaz biber gibi baharatlar eklenmesini gerektirir. Çoğu İsveçli bu sade domuz paçalarını atıştırmayı keyifli bulur, ancak bazıları bu yemeğe daha az düşkündür ve diğer malzemeler ve baharatlarla birlikte yemeyi tercih eder. Domuz paçaları hem İsveç'te hem de Norveç'te yaygın olarak tüketilir.