Groentesoep bale ile

Groentesoep met balletjes, köfteli geleneksel bir Hollanda sebze çorbasıdır. Genellikle sebze suyu, havuç, kereviz, frenk soğanı, maydanoz, şehriye, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Stok ısıtılır ve kaynatılır ve havuç, makarna, kereviz ve köfteler yumuşayana kadar stokta pişirilir. Köfteler genellikle kıyma, galeta unu, soğan, tuz, karabiber ve maydanoz karışımıyla yapılır. İstenirse köfte karışımına daha fazla lezzet için Worcestershire sosu da eklenebilir. Çorba piştikten sonra frenk soğanı ve maydanozla süslenir ve sıcakken servis edilir.