Guinness Şişe Tavuk Güveci

Guinness şişe tavuk yahnisi, St. Vincent ve Grenadinler'den gelen geleneksel bir yemektir. Yahnisi genellikle tavuk göğsü (parçalara ayrılmış), un, Guinness Stout birası, tavuk suyu, soğan, sarımsak, dolmalık biber, salça, maydanoz, acı biber, tuz, karabiber ve yağın bir kombinasyonu ile yapılır. Tavuk parçaları tuz ve karabiberle tatlandırılır ve unla kaplanır, ardından kızarana kadar yağda kızartılır. Soğan ve sarımsak yağda sotelenir ve Guinness ile karıştırılır. Sıvı yarıya indiğinde tavuk, et suyu, salça, dolmalık biber, maydanoz ve acı biber tozu ile tencereye geri yerleştirilir. Yahnisi biraz daha kısık ateşte pişirilir ve ardından geleneksel olarak pilavın üzerinde servis edilir.