Gule ærter

Basit, rustik bir yemek olarak ortaya çıkmış olsa da, bu rahatlatıcı bezelye çorbası yıllar içinde ulusal bir klasik haline geldi. Genellikle çeşitli sebzeler ve baharatlarla birlikte pişirilen yeşil veya sarı bezelyelerden oluşur. Yemek genellikle domuz eti veya füme etle tamamlanır. Geleneksel olarak kış mevsimiyle ilişkilendirilen bu çorba, doyurucu ve besleyici bir ev yemeği olmasının yanı sıra temel bir restoran yemeğidir.