Güney Kızarmış Levrek

Güney usulü kızarmış levrek, Oklahoma'ya özgü sevilen bir yemektir ve mısır unu, baharatlar ve kırmızı biberle sarılmış ve ardından altın rengi kahverengi olana kadar kızartılmış levrek balığı filetolarından oluşur. Yemeğin üzerine genellikle limon suyu serpilir ve patates kızartması, soğan veya hushpuppies ile servis edilir. Bir bardak tatlı çay veya soğuk bir bira, bu doyurucu yemeğin mükemmel eşlikçileri olarak kullanılabilir.