Gungo Bezelye Çorbası

Bu besleyici Jamaika çorbası sığır eti, domuz kuyruğu, gungo bezelyesi, tatlı patates, soğan, kekik, kırmızı biber tohumları ve scotch bonnet veya habanero biberleriyle hazırlanır. Çorba genellikle un, su ve tuzdan yapılan spinner'lar (Jamaika köfteleri) eklenerek zenginleştirilir. Tüm malzemeler et, bezelye ve sebzeler yumuşayana ve çorba daha koyu bir kıvama gelene kadar yavaşça kaynatılır. Gungo bezelye çorbası yıl boyunca keyifle tüketilen bir Jamaika temel yemeğidir, ancak özellikle tatillerde ve cumartesileri popülerdir.