Güzel kız

Bela juha veya beyaz çorba, Hırvatistan'ın kuzey kesimlerinden gelen geleneksel bir yemektir. Özellikle Novi Marof civarında popülerdir. Çorba süt, krema, mısır unu ve tuz karışımıyla yapılır. Bela juha'yı hazırlamak oldukça basittir - tüm malzemeler basitçe birleştirilmeli ve karışımı sürekli karıştırarak yavaşça kaynatılmalıdır. Birkaç dakika sonra, geleneksel olarak kızarmış ekmek küpleriyle veya yanında birkaç dilim taze ekmekle servis edilmeye hazır hale gelir. Çorba genellikle Paskalya'dan önceki hafta sonlarında, tüm aile mutfak masasının etrafında toplandığında hazırlanır.