Haçi

Hachee, sığır eti, tereyağı, soğan, et suyu ve sirkeden oluşan geleneksel bir Hollanda güvecidir. Genellikle defne yaprakları, karanfil, ardıç meyveleri, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Güveç uzun süre yavaşça pişirilir ve yumuşak et ve zengin, lezzetli bir sos elde edilir. Hachee, başlangıçta kalan sebzeleri ve eti kullanmanın bir yolu olarak icat edilen bir köylü yemeğiydi. Yemeğin adı, güveç için et ve sebzeleri hazırlama yöntemine atıfta bulunan Fransızca "hacher" kelimesinden türemiştir.