Har cheong gai

Bu Singapur yemeğinin adı karides ezmeli tavuk olarak tercüme edilir. Yumurta, un ve nişastanın klasik bir kombinasyonuna batırılmış tavuk kanatlarından (veya butlarından) ve karides ezmesi, pirinç şarabı, susam yağı ve diğer baharatlardan oluşan bir marine sosla yapılır. Bu benzersiz malzeme kombinasyonu, lezzet dolu, altın rengi ve çıtır bir tavukla sonuçlanır. Har cheong gai, Singapur'daki birçok seyyar satıcı merkezinde yaygın olarak bulunur ve genellikle yanında bir sosla servis edilir.