Haşlama

Haşlama, haşlanmış kuzu eti ve havuç, patates, kereviz ve soğan gibi sebzelerden oluşan geleneksel bir Türk yemeğidir. Et çok yumuşayana ve neredeyse kemikten düşene kadar kaynatılmalıdır. Yemek geleneksel olarak tereyağı, un, limon suyu ve yumurta sarısından oluşan bir sosla servis edilir. Haşlamayı kıyılmış maydanozla süslemeniz ve sıcak servis etmeniz önerilir.