Hasta yatağı

Arroz de enfermo, Katalonya'dan gelen geleneksel bir İspanyol pirinç yemeğidir. Adından da anlaşılacağı gibi, genellikle kendini iyi hissetmeyen veya soğuk algınlığı olan kişilere servis edilir. Yemek genellikle İspanyol pirinci, su, zeytinyağı, sarımsak, maydanoz ve tuzun basit bir kombinasyonuyla hazırlanır. Sarımsak sotelenir, pirinç yağla kaplanır ve ardından yemek, pirinç taneleri çok yumuşayana ve suyun yarısından fazlası emilene kadar kısık ateşte pişirilir, çünkü arroz de enfermo düzgün bir şekilde hazırlanırsa çorba kıvamında olmalıdır. Yemek genellikle servis edilmeden önce kıyılmış maydanozla süslenir.