Hazen biber

Hazenpeper, tavşan eti, un, tereyağı, kırmızı şarap, havuç, soğan, kereviz ve pırasa ile yapılan geleneksel bir Hollanda (ve Alman!) güvecidir. Bu yoğun ve zengin güveç genellikle sarımsak, kekik, biberiye, karanfil, ardıç meyveleri ve defne yaprakları gibi çeşitli baharatlarla tatlandırılır. Ekstra lezzet ve doku için ufalanmış bir ontbijtkoek (baharatlı kurabiye) genellikle güvece eklenirken, Almanya'da bunun yerine pfeffernüsse adı verilen zencefilli kurabiyeler kullanılır. Bu rahatlatıcı güveç özellikle kışın popülerdir ve yanında patates püresi ve haşlanmış kırmızı lahana ile servis edilmesi önerilir.