Hey bokkeum

Oi bokkeum, Güney Kore'den gelen geleneksel bir garnitür. Yemek genellikle ince dilimlenmiş salatalık, susam yağı, susam tohumları, sarımsak, yağ, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Salatalık dilimleri tuzla karıştırılır, süzülür ve ardından orta ateşte bir tavada sarımsak, tuz ve karabiberle kısa bir süre sotelenir. Salatalıklar parıldadığında, tava ocaktan alınır ve susam yağı ve tohumlar yemeğe karıştırılır. Oi bokkeum hala sıcakken servis edilir ve genellikle pilavla birlikte tüketilir.