Hindi Pirinci

Hindi pilavı, sade haşlanmış pilavın üzerine rendelenmiş hindi eti eklenerek hazırlanan basit bir Tayvan yemeğidir. Yumuşak buharda pişirilmiş hindi ve pilav parçalarının yanında, yemeğin üzerine geleneksel olarak soya sosu aromalı damlalar eklenir ve genellikle daikon turpu eşlik eder. Hindi pilavı, Tayvan'ın Chiayi eyaletinde ortaya çıkan ve kısa sürede ülkenin en ünlü yemeklerinden biri haline gelen tutumlu ve basit bir yemektir. Genellikle gece geç saatlerde atıştırılan bir yemektir ve birçok sokak yemeği tezgahında ve geleneksel Tayvan pazarlarında bulunabilir.