Hong am rèisleck

Lüksemburg'a özgü bir tavuk spesiyalitesi olan hong am rèisleck, kremalı bir Riesling şarap sosuna batırılmış tavuktan oluşur. Tavuk parçaları önce eritilmiş tereyağında kızartılır, ardından arpacık soğanı, sarımsak, mantar, tavuk suyu, krema, un, yumurta sarısı, Riesling şarabı ve konyak veya şeri ile birleştirilir ve pişene kadar pişirilir. Yemek genellikle hindistan cevizi, maydanoz, tuz ve karabiberle tatlandırılır ve genellikle sıcak tereyağlı eriştelerin üzerine dökülerek tüketilir, ancak yanında köfte ve mevsim sebzeleri de servis edilebilir.