Hörnli ve Kartoffeln

Hörnli und kartoffeln veya magroonä und giimelmeckä, Uri bölgesinden gelen geleneksel bir İsviçre yemeğidir. Yemek, hörnli makarna (İsviçre makarnası), patates, soğan, tereyağı, tuz, karabiber ve yumuşak yerel peynirin birleşiminden yapılır. Makarna ve patatesler yumuşayana kadar kaynar tuzlu suda pişirilir, ardından süzülür. Soğanlar tereyağında sotelenir, patates, makarna ve peynir parçalarıyla karıştırılır ve yemek yenmeye hazır hale gelir. Yemeğin yanında yeşil salata ile servis edilmesi önerilir ve tercih edilirse ekstra lezzet için patates ve makarnaya birkaç parça jambon ekleyebilirsiniz.