Hortobágyi sarayı

Bu lezzetli krep, Macar mutfağının bir spesiyalitesidir. Etle (genellikle dana eti) doldurulur ve domates, soğan, baharatlar ve (bazen) mantarla sotelenmiş bir güveç gibi hazırlanır. Krepler önce et ve sebze kombinasyonuyla doldurulur, ardından uçlarına sokulur ve ekşi krema ve kırmızı biberle fırında pişirilir. Pişirildikten sonra, yemek genellikle kıyılmış maydanozla süslenir. Yemeğin adı Hortobágyi palacsinta olsa da, 1958 Brüksel Dünya Fuarı için icat edildiği için Hortobágyi veya Büyük Macar Ovası ile hiçbir ilgisi olmadığına inanılmaktadır. Ancak, benzer ancak tam olarak aynı olmayan bir tarifi içeren 1930'lardan kalma bazı Macar yemek kitapları vardır.